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Como fazer Panquecas – Passo a Passo

Como fazer Panquecas – Passo a Passo

Falar de coisas gostosas para se comer é fácil e muito bom. Mas falar de como fazer Panquecas, um dos pratos mais fáceis, rápidos e saborosos que eu conheço, é gratificante!

Panqueca de Carne

As pessoas ficam muito preocupadas com a massa. Poxa, ela é básica de baixo custo e de uma praticidade no preparo que faz com que até os mais inexperientes na cozinha consigam fazê-la!

As receitas de massa e como fazê-las são variadas de vovó para vovó, de mãe para mãe, mas no final os ingredientes são os mesmos.

Panqueca de soja

Arme-se de ânimo e de um avental, coloque os ingredientes em cima da mesa e mãos à obra!

Avental para fazer panquecas

Ingredientes da massa de panquecas

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 e ½ xícara (chá) de trigo
  • Sal a gosto

Como preparar a massa de panqueca

O preparo é feito no liquidificador.
Coloque os ovos, o leite e o óleo no liquidificador e bata durante uns minutos. Vá acrescentando aos poucos a farinha e o sal. Não deixe bater muito, pois a massa pode ficar grossa. Não deixe engrossar demais. A consistência ideal da massa é pastosa.

Não se preocupe se algumas massas não saírem muito boas. Isso é normal. Quem nunca errou alguma receita? Não desista! Faça mais massa!

Bem, com a massa pronta, vamos fritá-la! Podemos fazer as panquecas finalmente!
Escolha seu tipo de frigideira.

Você tem aquela frigideira especial para panquecas? Aquelas que são viradas ao contrário feitas de um material que não gruda? Elas são as ideais!

Frigideira para Panquecas

No caso dela, é só passar um pouco de óleo com uma toalha de papel, só para untar. Molhe o fundo da frigideira com a massa e coloque no fogo. Mas se não tiver, aquela que todos temos na cozinha também serve. No caso dela, unte com pouco óleo também e, com uma concha, pegue a massa crua, derrame na frigideira e vai girando de forma que espalhe a massa uniformemente pela frigideira. As bordas são a primeira parte a se soltar. Quando toda a massa se soltar é porque está na hora de virar a massa para fritar do outro lado.

Como Fritar a Massa da Panqueca

O recheio da panqueca é por sua conta. Você pode fazer de carne moída que é a mais conhecida, pode ser de queijo (e aí você deve ser criativa: dois, três ou quatro tipos de queijo, ou queijo com ervas, etc.), de frango com catupiry, de camarão, de ricota, e até as doces como a de chocolate.

Panquecas rápidas

Recheio da panqueca

Para o recheio tradicional das panquecas, a panqueca de carne moída, a receita é de molho à bolonhesa! Você pode fazer o molho de tomates que você sempre faz ou utilizar uma lata ou uma embalagem longa vida de molho de tomate comprado pronto. Não vamos usar mais de uma lata para que o molho não fique muito úmido. Reserve um pouco para depois você jogar em cima das panquecas.

Coloque o molho numa panela e encha a lata ou embalagem longa vida de água e mexa. Salgue a gosto e, para quebrar a acidez, uma pitada de açúcar. Coloque a carne, misture bem e deixe no fogo até ferver. Deixe ferver uns 5 minutos e seu molho está pronto. Se o molho estiver muito aguado, misture duas colheres de sopa de farinha de trigo com meio copo de água, e seu molho vai engrossar. Para os vegetarianos, a carne vermelha pode ser substituída pela carne de soja.

Monte as panquecas enrolando-as com o recheio e a massa. Para incrementar jogue o molho reservado e um pouco de queijo ralado por cima e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Para o recheio da panqueca de frango com catupiri, desfie 2 peitos de frango e refogue com cebola e alho picadinhos. Quando os pedaços começarem a ficar coradinhos, acrescente o molho de tomate (como o descrito acima). Coloque o frango com o molho, mas sem o caldo. Coloque o catupiry por cima (da marca de sua preferência) e feche a panqueca. Coloque um pouco do molho e do queijo ralado por cima das panquecas e leve-as ao forno pré-aquecido por 15 minutos.

Panqueca de Frango com Catupiri

A panqueca de ricota e espinafre, também é uma boa pedida para aqueles que gostam de coisas mais leves! Você precisa de 250gr de ricota, um maço de espinafre, sal, noz-moscada e pimenta do reino a gosto.
Amasse a ricota e tempere-a com o sal., a noz moscada e a pimenta. Paralelamente, coloque o espinafre para cozinhar, com sal. Depois de cozido, pique o espinafre com uma faca e misture com a ricota e forme os rolinhos com a massa da panqueca. Em cima você pode acrescentar ou um molho de tomates ou o molho branco. Não se esqueça de colocar um pouco de queijo ralado por cima também.
Alguns tipos têm recheios bem mais fáceis de fazer, como a panqueca de presunto e queijo. Os ingredientes são: 300g de presunto e 330g de mussarela em pedaços. Você só tem que picar o presunto e a mussarella em cubinhos bem pequenos, e coloque sal, azeite e orégano a gosto. Se quiser fazer a panqueca de pizza é só acrescentar um tomate, sem sementes, picadinho! O procedimento final é igual às demais.

Panqueca de Queijo e Presunto

E panquecas doces, você já experimentou? Elas são deliciosas também. A massa é quase a mesma. Dê uma olhada:
Ingredientes da panqueca doce

  • 1 xícara de leite
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 2 colheres de açúcar

Já o recheio, coloque o que desejar. Pode ser de morangos com leite condensado, de brigadeiro, de beijinho de coco de doce de leite, etc.

Bem, agora eu tenho uma receita de dar água na boca, a das panquecas americanas, segue a receita da massa:

Ingredientes das panquecas americanas

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara e ¼ (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 2 ovos levemente batidos
  • 1 pitada de sal

Panquecas Americanas

A massa fica bem mais fofinha! Agora, basta cobri-las com manteiga e mel, como os americanos fazem ou passe uma geleia de sua preferência, ou ainda doce de leite, etc. Dê asas à sua imaginação!

Panquecas Americanas

Acompanhe este vídeo mostrando como fazer panquecas americanas. É bem simples!

Como fazer panquecas americanas

E por hoje é isso galera! Espero que vocês façam as panquecas e que fiquem deliciosas. Deixem seus depoimentos aqui me contando o resultado!!!

Comentem como fazer Panquecas logo abaixo, deixe sua opinião e suas receitas!

Como Passar Delineador nos Olhos – Passo a Passo

Como Passar Delineador nos Olhos – Passo a Passo

O delineador é um acessório muito importante e mais eficaz no quesito maquiagem. Com ele, seus olhos são realçados, você fica mais charmosa, elegante, sedutora e se sente feliz consigo mesma. Mas o maior problema é que muitas mulheres não sabem e não conseguem passar em si próprias.

Mas o Mania de Saber está aqui para te ajudar na grande tarefa de como passar delineador nos olhos de maneira bem simples e até com passo a passo.

Como passar um delineador passo a passo

Ele não é fácil de ser aplicado, mas você deve treinar bastante em casa no seu dia a dia para que possa brilhar quando for sair pras baladas.

Tenho amigas que ficam nervosas e irritadas com isso. Uma delas diz que treme e borra. Outras reclamam que não conseguem fazer o final, quando o traço sobe.

Opções de traços feitos com delineador

Ao atrever-se a passar um delineador, as estreantes querem fazer o traço de uma vez só. Não é a melhor solução para este caso. E não há razão para desesperar-se, pois se errar é só passar um demaquilante com a ajuda de um cotonete.

Tipos de Delineadores

É preciso também saber que há diferença ao fazer os traços dependendo do tipo do delineador. O delineador líquido (o de pincel durinho), por exemplo, exige atenção redobrada. Existe também o delineador em gel. É mais firme, mas não são todas as mulheres que gostam. E por fim, o nosso conhecido lápis de olho. Teste todos para você saber com qual se dá melhor. 

Traço simples feito com delineador nos olhos

Dicas

Algumas dicas são muito importantes. Por exemplo:

  • Sua mão deve estar apoiada (no queixo, por exemplo).
  • Você deve ficar em frente ao espelho e levantar o seu queixo. Desta forma, a pálpebra se abaixa, facilitando seu trabalho.
  • Puxe o cantinho do olho e, para começar, não faça o traço de uma vez só, faça uns pontinhos ao longo da raiz dos cílios, seguindo a risca natural do olho, como na figura abaixo. 

Passo a passo para passar o delineador

Depois de definido o caminho, passe o lápis por cima dos pontinhos até formar um traço único. Por fim, se quiser, passe por cima do lápis o delineador. 

Traçar com lápis de olho e depois por cima o delineador

Para look diferentes, passe um traço bem fino e assim cria aquela impressão de cílios mais cheios. Ou então faça um traço mais grosso do meio da pálpebra até o canto externo do olho, para ficar com um look mais moderninho. 

Traço fino feito com delineador

Cada olho tem um traçado que combina melhor. Você deve verificar qual combina mais com você.

Se quiser mudar mais um pouco você pode usar um lápis colorido fazendo um traço mais grosso e passar o delineador preto por cima. Existem várias opções de cor de delineadores também. Veja este detalhe com o delineador roxo:

 Delineador colorido roxo

 

Para esclarecer melhor, segue um vídeo com o passo a passo de como passar delineador nos olhos:

Se você se sentir mais segura com a palavra de um maqueador professional, veja este vídeo: